Tag: cucina
Borragine, quanti di voi la conoscono?
La Borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle "Boraginaceae", ricca di minerali e di acidi grassi polinsaturi utilizzati spesso per le loro...
Conosci la Portulaca? Erba da cucinare.
Conosci la Portulaca?
Portulaca (Portulaca Oleracea), appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, il nome botanico latino significa 'piccola porta' per il modo con cui si aprono...
Consigli su come sedurre un uomo con il cibo
Sedurre un uomo con il cibo non è poi così tanto difficile, basta avere alcune accortezze.
Considera che gli uomini, provano piacere nel mangiare, tanto...
Colori e sapori d’Autunno: Polpettine di zucca gratinate
Ecco una ricetta facile e gustosa per portare i colori e i sapori dell’Autunno sulla nostra tavola ma soprattutto per cucinare in maniera un...
Consigli per un sugo “a prova” di nonna
Se la pasta è considerata la Regina della tavola Italiana, il sugo non può che essere il Re. Ma diciamoci la verità, c’è sugo...
Lipogramma
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di Letteratura Potenziale); non vi...
Le Rissoles
L’attenzione, la pulizia e la puntigliosità nelle precisazioni della ricetta di Maistre Chiquard, fa pensare effettivamente ad un cuoco da tre stelle. Pertanto ho...
Un dizionario gastronomico
“Sapori della mente” di Raffaele Aragona è una nuova rubrica di Mondo Mangiare, che mi auguro potrà essere utile ai lettori per costruirsi una...
Funghi porcini: i protagonisti delle nostre tavole autunnali. Come pulirli, cucinarli...
L’autunno è arrivato e dal nulla iniziano a spuntare funghi di tutte le specie. I boschi in questo periodo si riempiono di questo prodotto...
Mele caramellate stregate per un Halloween goloso
Le mele caramellate sono sicuramente uno dei simboli per eccellenza della festa di Halloween. La notte stregata sta per avvicinarsi ed è bello abbracciare...
