Dalla tradizione francese alle nostre tavole: prepara con noi il gratin di patate!
Dalla tradizione francese arriva nei nostri ricettari un piatto particolarmente gustoso da assaporare ed assai semplice da realizzare. Può essere accostato ad secondo piatto...
Lecca lecca
Confidiamoci un segreto: a Natale torniamo tutti un po’ bambini e cosa c’è di meglio, allora, che preparare dei Lecca lecca “hand made” per...
Avete mai provato il risotto alla lavanda? Un piatto estivo dal profumo unico!
Una delle piante estive per eccellenza è la lavanda, una pianta dai mille usi non solo per la cura del corpo e per la...
Torta gelato bounty, semplicemente irresistibile!
Dite la verità... A chi di voi non piace il famoso snack Bounty? Secondo me a ben pochi! Il suo gusto di cioccolato e...
Con i Legumi preveniamo diabete, infarto e tumori!
Studi recenti hanno stabilito che i legumi aiutano a combattere diabete e sovrappeso perché innalzano di poco il picco glicemico e, grazie all’apporto di...
Pokè hawaiano: la nuova tendenza del pesce crudo arriva anche in Italia
Una nuova moda sta invadendo le tavole di tutto il mondo e piano piano a raggiunto anche quelle italiane. Di cosa si tratta? Del...
Persistenze, variazioni, innovazioni nel mondo dei Cavatappi
Articolo di Fausto Ermanno Leschiutta, tratto dal libro "mangiare&Essere" di Mario Mazzetti di Pietralata.
Entrare nel meccanismo dei cavatappi produce un certo compiacimento. Nasce...
Il pomodoro: senza ossa né squame
di Fabrizio Mangoni
Ogni tanto, nella storia della gastronomia, s’incontrano ricette che rappresentano una svolta epocale. È il caso di questi Pomidori all’Italiana descritti nel...
Cornbread: ricetta originale americana per il pane di mais
Il cornbread è una delle specialità del giorno del Ringraziamento in America ma è una ricetta che si può preparare in qualsiasi momento dell’anno. E’ un tipo di pane fatto...
Il Sagrantino, misterioso vino di febbraio ritrova le radici
Aleggia il mistero sul vitigno del Sagrantino: appartiene all’Asia, alla Terra Santa o a Montefalco? Quel che è certo che la radice autoctona risiede...
