La Sardegna è una terra che regala infinite emozioni agli occhi e al palato dei suoi visitatori. Tra le ricette tipiche Sarde, impossibile non provare la fregola ai frutti di mare, dove la tradizione incontra il sapore del mare, dando vita ad un tripudio di gusto
Fregola ai frutti di mare, i sapori della Sardegna in tavola
La fregola ai frutti...
Deliziose e coloratissime le Rock Candy, conosciute anche come cristalli di zucchero, sono un’idea eccezionale da preparare assieme ai più piccoli! Sai come preparare delle divertenti e colorate Rock Candy?
Rock Candy ed i tanti utilizzi
Le Rock Candy, o cristalli di zucchero, sono un’idea assai divertente, da proporre come leccalecca, ma anche in tanti altri modi fantasiosi. Ad esempio, possono...
La scienza asservita al capitale non ha alcuna utilità, non fornisce nessun servizio alla comunità, né all'uomo, né al creato. Anzi, ne diviene l'antitesi.
Il biologico sembra ormai essere ridotto meramente ad una pratica esorcistica, un sogno lisergico che costringe l'acquirente (almeno quei pochi illuminati che lo scelgono) ad una selezione al ribasso verso il "meno peggio".
Una volta si poteva...
Una delle soluzioni per poter mangiare prodotti sicuri è prepararli in casa! Ami il pane integrale? Fallo con il Bimby seguendo la ricetta pugliese!
Il pane integrale
Spesso si consiglia l’assunzione del pane integrale, piuttosto che bianco, poiché i cereali integrali sono hanno una proprietà protettiva rispetto a varie malattie. Infatti, questo alimento contrasta le malattie cardiovascolari, il diabete di tipo...
Se vuoi metterti a tavola e fare un vero pasto fiorentino non puoi non assaporare il lampredotto: ma sai cos’è e come si prepara? Ecco tutto quello che devi sapere per preparare un vero Lampredotto alla fiorentina.
Cos’è il lampredotto alla fiorentina?
Il lampredotto è una parte della trippa, quella dal colore più scuro, la zona che corrisponde allo stomaco. Il...
In Paesi come Regno Unito, Francia e Stati Uniti ed in Francia è molto diffusa mentre in Italia è sconosciuta a molti. Che cos'è la pastinaca e come si cucina?
Che cos'è la Pastinaca?
La pastinaca (pastinaca sativa) è una verdura selvatica appartenente all'ordine delle Ombrellifere, genere Pastinaca, che presenta una piccola radice di colore bianco e cresce spontanea nei campi...
Le tradizioni culinarie in Italia variano da regione in regione, ma non solo! In alcuni casi tale tradizioni possono mutare anche a pochi chilometri. Questo è il caso dei bussolà di Burano. Questa ricetta a Venezia è salata, mentre a Burano sono dolci tipici, proposti soprattutto durante le festività pasquali.
Come nascono i bussolà di Burano
A Burano il bussolà è...
Il risotto al tartufo nero estivo è una ricetta tipica della tradizione della Tuscia viterbese, l’ingrediente principale è infatti molto comune in questa zona che lo utilizza per la preparazione di deliziose ricette.
Vi proponiamo qui di seguito la ricetta del risotto al tartufo nero estivo, selezionata dal libro Tuscia a Tavola di Italo Arieti che raccoglie i piatti tipici...
Un'alimentazione sana richiede un basso consumo di conservanti. Sai riconoscere quali sono gli alimenti senza conservanti? Vediamolo insieme
Come mangiare alimenti senza conservanti?
Se stai seguendo una dieta o un'alimentazione sana ed equilibrata, sappiamo bene che è importante preferire alimenti senza conservanti. Quindi, è bene escludere innanzitutto tutti i cibi lavorati industrialmente, che contengono una varietà di sostanze chimiche e additivi che vengono...
Conoscere delle ricette provenienti da altre culture e paesi, ci permette di conoscere al meglio un popolo, e perché no, gustare delle vere prelibatezze. Ricette dal mondo: sai preparare il borsch russo?
Cos’è il borsch russo?
Il borsch russo è meglio noto come zuppa di barbabietole. Si tratta di un piatto tipico della cucina tradizionale russa. Solitamente è una ricetta preparata...
