Panettone artigianale d'eccellenza: Tuscia il dolce che non t'aspetti!
Un panettone artigianale d'eccellenza in terra di Tuscia, bah... cos'è questa novità?!
Tuscia. Terra poco conosciuta, per quanto ricca di fascino e biodiversità. Una terra...
Voglia di sperimentare in cucina? Sperimenta nuovi ingredienti: il platano!
Ci sono degli ingredienti che in gran parte del mondo vengono impiegati per molte ricette, ma che noi non utilizziamo mai. Se siete in...
"Passaggiando", un neologismo per indicare chi ama "passeggiare assaggiando"!
Passaggiando, in fondo cosa c'è di meglio che passeggiare, assaggiando le specialità enogastronomiche dei territori che stai visitando?
Potremmo definirlo una "costola" del turismo enogastronomico,...
Seduzione voluttuosa del cibo
di Fabrizio Mangoni
Per scrivere questa riflessione ho guardato, con finalizzata attenzione, alcune trasmissioni televisive dove si illustrano o si giudicano preparazioni di pietanze. Ho...
Hai mai gustato le olive schiacciate alla calabrese? Ecco i segreti per una conservazione...
Hai mai gustato le olive schiacciate alla calabrese? Ecco i segreti per una conservazione perfetta
E' tempo di raccolta di olive e, secondo le previsioni...
Pasta Rummo. L'acqua non c'ha mai rammollito!
“Ogni cosa sulla faccia della terra ha il suo tempo, che occorre rispettare. Per la nostra pasta utilizzeremo le macchine, ma facendole lavorare lentamente....
Gelaterie artigianali per le vacanze. Centro Italia.
Gelaterie artigianali da provare durante le vacanze. Centro Italia.
Che se un giorno mi avessero detto che la mia passione per i gelati poteva diventare...
Scopriamo i 5 piatti tipici umbri. Con ricetta del primo classificato!
L'Umbria è una piccola regione, ma dalle ricchezze enogastronomiche sconfinate, scopriamo insieme i 5 piatti tipici umbri, e poi impariamo a cucinare il piatto...
Granita siciliana al cioccolato, una goduria per il palato!
La granita siciliana al cioccolato è un dessert tipico del posto, consumato con molto piacere nelle calde giornate estive. Realizzarlo in casa è davvero...
La Cassoeula solidale, come si prepara?
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro mangiare&Essere
La gastronomia è sempre all'attenzione degli italiani. Le reti televisive inondano le nostre case di...
