Piatti tipici Emilia Romagna – Top 5 con ricetta
Piatti tipici Emilia Romagna: Top 5 con ricetta.
Sono molte le prelibatezze ed i piatti tipici che è possibile gustare in Emilia Romagna, rinomate anche...
Caciofiore della campagna romana
Caciofiore, un nome per un formaggio che porta intrinseco il suo "segreto". Si narra nel mito, che Dafni fosse un pastore bellissimo e amato...
Ve lo ricordate il Natale?
Ve lo ricordate il Natale?
Il Natale atteso, sognato, immaginato e immaginario, ma qualcuno può forse dire che non fosse bello il Natale immaginario, anche...
A tavola per gustare le ricette delle feste
Rispetto al 2020 si prospettano Feste più vicine alla normalità. I vaccini e il green pass aiutano, anche se il rischio in qualche regione...
"Passaggiando", un neologismo per indicare chi ama "passeggiare assaggiando"!
Passaggiando, in fondo cosa c'è di meglio che passeggiare, assaggiando le specialità enogastronomiche dei territori che stai visitando?
Potremmo definirlo una "costola" del turismo enogastronomico,...
The Fork Festival: 1000 ristoranti gourmet in Italia scontati al 50%
Dal 19 ottobre al 2 dicembre torna The Fork Festival e potremo mangiare in 1000 ristoranti in Italia con il 50% di sconto. L’evento...
Bitto Storico. Il ribelle dei formaggi
Bitto Storico, ovvero la rivoluzione del formaggio ribelle. Mosè Manni, classe 1933, comprese fin da subito che l'unica via per rendere dignitoso il latte...
Il Tacchino del Ringraziamento
di Fabrizio Mangoni
Mia nonna era una grande cuoca. Non voglio scomodare la Madeleine di Proust, per descrivere come il ricordo dei suoi piatti riaccende...
Salsa Romesco fatta in casa, per il barbecue ma non solo…
Se hai avuto modo di assaggiare la vera salsa Romesco in occasione di un viaggio in Catalogna e sei rimasto deliziato dal suo gusto...
Cibo e vino: il funambolico equilibrio
Cibo vino, vino e cibo... il caldo dona un'inesorabile acedia. Inutile sforzarsi nel cercare elucubranti eno-psicotici argomenti; tanto vale cavalcare lo scontato, quello che...
