cotechino

Cotechino, re della tavola a capodanno, accompagnato dalle lenticchie

La fortuna a tavola - Un po’ di storia e di tradizione sul cotechino Che festa sarebbe senza il simbolo portafortuna per l’anno che sta...
Le specialità toscane - Top 5 con ricetta

Le specialità toscane da gustare – Top 5 con ricetta

Conosci le specialità toscane da gustare? Di seguito la Top 5 dei migliori piatti tipici che devi assolutamente provare se ti troverai a visitare...
umberto cesari

Cibo e vino: il funambolico equilibrio

Cibo vino, vino e cibo... il caldo dona un'inesorabile acedia. Inutile sforzarsi nel cercare elucubranti eno-psicotici argomenti; tanto vale cavalcare lo scontato, quello che...
platano

Voglia di sperimentare in cucina? Sperimenta nuovi ingredienti: il platano!

Ci sono degli ingredienti che in gran parte del mondo vengono impiegati per molte ricette, ma che noi non utilizziamo mai. Se siete in...
Borgogna-densità-dimpianto

Chardonnay di Borgogna nella sua dimora elettiva

Lo Chardonnay di Borgogna, uno dei vitigni più diffusi al mondo, capace di eclissare tutti gli altri bianchi della regione. Ancora Borgogna. Ma è arrivato...
arancine_al_burro

Palermo diventa Street Food Festival.

Il prossimo week end sarà Festival in nome dello street food, e Palermo sarà il luogo deputato ad accogliere questa prima kermesse dedicata al...
La verticale di Giacchè casale Cento Corvi. Photo: Raffaele Marini

Giacchè, la promessa antica di Casale Cento Corvi.

Giacché cong. . – Ha valore causale ed è in genere sinon. di poiché, dal momento che; si adopera specialmente quando la proposizione causale...
Musco, Palazzone

Musco. Un salto avanti con lo sguardo al passato.

Musco è una parola non contemplata nel vocabolario italiano. Ed allora... di cosa si tratta??? Jackson Pollock è un artista statunitense considerato uno dei maggiori...
Laurent Gerbaud

Cioccolato belga che seduce: Maîtres Chocolatiers

Cioccolato belga che seduce: Maîtres Chocolatiers È morbido. È caldo e avvolgente. Oltrepassa come pochi altri il confine poco labile tra palato e percezione emotiva....
Colomba pasquale di zia Lia

La colomba pasquale veloce di zia Lia, ricetta da provare.

La colomba pasquale veloce di zia Lia è una ricetta diversa e soprattutto non è un lievitato classico che richiede tanto impegno e tanto...