Hamburger tonno, zucchine e ceci, una variante alla solita carne
Se non avete idee per un secondo sostanzioso che possa sostituire la solita carne, provate gli hamburger tonno, zucchine e ceci davvero gustosi.
Hamburger tonno,...
Pesce spada al pomodoro, tra storia e leggenda
La dignità del pesce cavaliere dona grande dedizione alla sua compagna
Noto fin dall'antichità, il pesce spada è passato alla storia per essere stato inviato...
La Razza o arzilla, ricetta greca di Koufonissi
Koufonissi è una piccola isola delle Cicladi vicina a Naxos, molto amata dagli Italiani, soprattutto dai Milanesi e da tutti coloro che privilegiano una vacanza...
Insalata di mare estiva in una bella giornata di agosto
Metti una bella giornata d’estate, una voglia immensa di fare bisboccia, il sapore del mare che ti prende la gola, il meltemi che ti...
Involtini di pesce spada
La parte sicula della famiglia va onorata o almeno ci proviamo. Per questo, questa settimana abbiamo scelto di interpretare una delle ricette tipiche dell’isola...
Parmigiana di carciofi, la ricetta della nonna
Devo dire che nel tempo Mondo Mangiare ha collezionato una lunga serie di ricette a base di parmigiana… Da quella classica a quella più...
Polpette di pane, antiche ricette!
Le polpette di pane sono un piatto povero ma molto goloso. Semplici e velocissime da preparare, sono ideali per non sprecare nulla, nemmeno il...
Catalana di rana pescatrice e gamberoni
Per la settimana di Ferragosto abbiamo deciso di proporvi un piatto classico in una veste un po’ alternativa acquisita da Susy durante una vacanza...
Polpette di zucchine, ricetta super veloce ma soprattutto speciale!
Le polpette di zucchine sono un piatto decisamente goloso, presente di diritto nella tradizione culinaria italiana. Una ricetta facile da preparare e tipica della...
“Pomi d’arancia”: le polpette al tempo dei Normanni
di Fabrizio Mangoni
Le
ricette di cucina sono vere e proprie opere letterarie. Come in un racconto, la
ricetta ci porta ad immaginare paesaggi, sapori, a confrontarli...
