Catalana di rana pescatrice e gamberoni
Per la settimana di Ferragosto abbiamo deciso di proporvi un piatto classico in una veste un po’ alternativa acquisita da Susy durante una vacanza...
Tartare di salmone, pesche e noci, una delizia fresca e veloce da preparare
Tartare di salmone, pesche e noci, una ricetta per fare bella figura con i vostri ospiti.
Tartare di salmone, pesche e noci - Ingredienti per...
Involtini di pesce spada
La parte sicula della famiglia va onorata o almeno ci proviamo. Per questo, questa settimana abbiamo scelto di interpretare una delle ricette tipiche dell’isola...
Scorfano in griglia di porri “tappo” di patate alla birra, sedano glassato e verdure...
E' con grande piacere che oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta proposta dallo chef Nicola Ianesi, uno dei vincitori della seconda edizione del Social...
Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime
Susy ha sempre cucinato divinamente, eppure riesce ancora a stupirmi. Questa settimana voglio proporvi l’ultima delle sue meraviglie. Se volete conquistare qualcuno, questo è...
Filetti di dentice su letto di patate e caponata di verdure, crudità di porcini...
Siamo lieti di presentarvi la ricetta dello Chef Nicola Ianesi, uno dei tre vincitori del talent culinario Sharing Chef arrivato alla sua seconda edizione....
Fave secche e cicoria con filetto di tonno rosso
Ecco a voi un primo piatto tipico pugliese, ottenuto con ingredienti semplici e genuini che, uniti, danno vita ad un piatto dal sapore unico:...
Far Mangiare il pesce ai bambini non è più un problema: prepara il pesce...
Molti bambini non amano molto mangiare il pesce, il bianco e la polpa non sono così invitanti, forse perché poco colorati e divertenti. Ma...
Cozze ripiene alla barese
Continuando il fil rouge dei mitili, una ricetta nuova per i più è, sicuramente, quella che comunemente viene chiamata cozze ripiene alla barese.
E’ difficile...
Il Brodo di Polpo
di Fabrizio Mangoni
Il giovane scrittore si aggirava per i vicoli di Napoli. Era lì per aiutare il padre nel suo commercio, ma in realtà...
