Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere".
L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche essere proposto in qualche trattoria...
Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta
I ceci bianchi sono un prodotto tipico della Puglia, e oggi sono i protagonisti della nostra deliziosa ricetta: prepariamo insieme una squisita zuppa di...
Fiadone Abruzzese, ricetta della tradizione Pasquale
Articolo e ricetta di Monia Santucci: il Fiadone Abruzzese
Le festività Pasquali si avvicinano ed oggi vi propongo una delle ricette della tradizione abruzzese. Pensate...
Torta svuotafrigo, la torta salata che ti aiuta a liberare il frigo prima delle...
La torta svuotafrigo è una torta salata che chiamiamo così perché in realtà tutti possono aprire il proprio frigorifero e trovare qualche ingrediente da...
Polpette di pane, antiche ricette!
Le polpette di pane sono un piatto povero ma molto goloso. Semplici e velocissime da preparare, sono ideali per non sprecare nulla, nemmeno il...
Hamburger di gamberi al vino, con friggitelli e pomodori secchi
Per tutti gli amanti degli hamburger, ma non solo, ecco una ricetta davvero speciale: hamburger di gamberi al vino con un perfetto abbinamento di...
La Cassoeula solidale, come si prepara?
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro mangiare&Essere
La gastronomia è sempre all'attenzione degli italiani. Le reti televisive inondano le nostre case di...
Il gusto di fondere il mare e la montagna: prepara una polenta tartufata con...
Il piatto che proponiamo oggi è una fusione di gusti che si amalgamano tra essi in modo quasi soave. Prova il gusto di fondere...
