Tag: frantoio tuscus
Festa dell’olio novello, 1 dicembre al Frantoio Tuscus
Novembre, è tempo di raccolta delle olive e della produzione dell'olio novello. Spesso ci chiediamo come poter scegliere un olio da un altro, e...
Bruschette all’olio, il connubio perfetto!
Chi dice olio dice bruschetta! Quella classica, bianca che, esaltata dall'olio buono regala gioia al proprio palato! Ecco alcune idee per preparare delle bruschette...
Gold Award 2018: Frantoio Tuscus vince il concorso dei migliori oli...
E' il Frantoio Tuscus di Vetralla (VT) ad aggiudicarsi il Gold Award 2018, al New York International Olive Oil Competition, il più prestigioso concorso...
Mix di verdure cotte a vapore, per un piatto genuino e...
Ogni giorno è importante arricchire la tavola di frutta e verdura di stagione con cui realizzare nuovi piatti, all'insegna della salute e della leggerezza
Mix...
Coniglio verde leprino alla cacciatora – Ricette della Tuscia
Pronti per assaporare una delle ricette tipiche della Tuscia? Prepariamo insieme un piatto dal sapore unico: il coniglio verde leprino alla cacciatora
Coniglio verde leprino...
Le virtù dell’olio dalle olive, grazie al mastro oleario
Famosi nutrizionisti hanno definito l’olio estratto dalle olive un elisir di lunga vita, un vero toccasana per la salute. Scopri tutte le virtù dell'olio...
Pappardelle al ragù di cinghiale, la tradizione toscana dal gusto inconfondibile
Vi proponiamo un classico della tradizione gastronomica toscana: le pappardelle al ragù di cinghiale. Un piatto ricco di sapori dal gusto inconfondibile.
Le pappardelle al...
Acquacotta del Nonno. La ricetta più “povera” che tu possa immaginare,...
Oggi vogliamo presentare ai lettori di Mondo Mangiare una ricetta "povera", forse la più povera che io conosca, il nome racchiude tutto: Acquacotta del...
“Un olio di qualità deve avere una bottiglia di qualità”. Intervista...
Intervista a Fabrizia Cusani, architetto e imprenditrice agricola, dirige da 18 anni il frantoio artigiano Tuscus di Vetralla in provincia di Viterbo. Ha progettato...
Ricette tipiche della Tuscia: Fagioli con le cotiche
I fagioli con le cotiche sono un piatto tipico della cucina laziale. Romana, vorrei dire! E no, laziale. Perchè già ai tempi degli Etruschi si usavano...
