Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità
Verdi gialli, nani, rampicanti, lessati o in padella, i fagiolini allegri e generosi, sono i protagonisti nell'orto e in cucina da primavera ad autunno....
Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia
Lasciatevi prendere per la gola dalla Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia!
I frutti di bosco, un po’ di storia
I frutti di...
Scarola con uvetta e pinoli – Ricetta, proprietà e curiosità
La scarola, un ortaggio in cucina e nella storia, nello sport e nelle diete, per la salute e per l’alto contenuto di proprietà nutrizionali
Qualche...
Torta di fragole e panna – Ricetta, proprietà e curiosità sul frutto dell’amore
Per fragola si intende la parte edule della pianta Fragaria vesca, non veri e propri frutti, ma il ricettacolo ingrossato di un'infiorescenza. La superficie è ricoperta...
A tavola per gustare le ricette delle feste
Rispetto al 2020 si prospettano Feste più vicine alla normalità. I vaccini e il green pass aiutano, anche se il rischio in qualche regione...
Rossi, gialli e verdi, i peperoni ripieni – Ricetta, salute e curiosità
Rosso, giallo e verde, il peperone, ortaggio della famiglia delle Solonaceae risplende e fa allegra la nostra tavola. Oggi vi proponiamo la ricetta dei...
Rotolo di spinaci e ricotta
Ritorna Braccio di Ferro con gli spinaci: ricetta del rotolo con gli spinaci
La pianta di spinaci
Spinacia oleracea è l’unica specie di spinacio, verdurabiennale, costituita...
I funghi e l’albero del pane, la castagna: Zuppa di castagne e porcini
La castagna, un po’ di storia
La castagna, frutto nutriente, gradito ai Greci per l’utilizzo in cucina, ma in parte per il legno di castagno...
Passato di castagne con il cibo dei poveri, le patate
Le patate, un po’ di Storia
Sono stati gli Incas a coltivare per primi la patata e a sperimentare nuove tecniche di produzione, mettendo in...
Pane Sciapo – Ricetta
Ricetta pane sciapo di Lorena Fiorini da Il grande libro del pane Newton Compton Editori
Ricetta Pane Sciapo
Ingredienti:
500 g di farina di grano tenero tipo 050 g...
