Carne suina: al via l’indicazione dell’origine obbligatoria in etichetta
I decreti sono alla firma del Ministero delle Politiche Agricole e Ministero dello Sviluppo Economico, dopo la procedura di silenzio-assenso rilasciata dall’Unione Europea. Un...
Prodotti Vegani: le alterne vicende del “latte” e dei “burger”, il sacrificio dei principi...
I prodotti vegetali sostitutivi della carne, surrogati vegetali, potranno continuare ad utilizzare nomi quali burger, salsicce, salame, carpaccio e mortadella; in etichetta dovrà essere chiaramente riportata l’informazione...
In GU il DECRETO NUTRINFORM BATTERY per le indicazioni nutrizionali degli alimenti
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale (Serie Generale n.304 del 07-12-2020) il Decreto n. 19 del 2020 del Ministero dello Sviluppo Economico, di concerto con il...
Pasta, grano e corrette informazioni: siamo veramente i migliori?
Il determinante ruolo dell’Autorità Garante per la Concorrenza ed il Mercato e la piccola rivoluzione (culturale?) attualmente in corso.
La tutela alimentare e la correttezza...
Plastica monouso: la direttiva europea 2019/904 – c.d. direttiva SUP
Alcune riflessioni sull’impatto sull’industria alimentare e sui consumatori: la direttiva europea 2019/904 – c.d. direttiva SUP (Single Use Plasitcs) sulla plastica monouso.
La direttiva europea...
Misure a sostegno dell’agricoltura, pesca e acquacoltura (decreto rilancio)
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 128 del 19/05/2020, il Decreto Legge n. 34/2020, meglio conosciuto come Decreto Rilancio ha previsto al Capo VI Misure...
