gnocchi ricci diAmatrice

Gnocchi fatti in casa: prepariamo gli gnocchi ricci di Amatrice con guanciale, pomodorini secchi...

Una ricetta semplice, veloce ma soprattutto buona quella degli gnocchi ricci di Amatrice, conditi con guanciale, pomodorini secchi e crema di ricotta. Vediamo insieme...
vasocottura

Vasocottura, conosci questo metodi di cottura?

Conosci la vasocottura? Si tratta di un metodo per cucinare che in pochi conoscono e che sanno di poter utilizzare per la cottura di...
Zuppa di fagioli borbontini

Zuppa di fagioli Borbontini, prodotti tipici di Amatrice

Prepariamo una buonissima zuppa di fagioli borbontini, fagioli particolari tipici della zona di Amatrice, una terra che nonostante i disagi provocati dal  terremoto, continua...
colomba salata

Colomba salata, una ricetta pasquale semplice e gustosa

Soffice, ricca e gustosa è la colomba salata giusta da servire durante il pranzo di Pasqua, in sostituzione del pane, oppure come ingrediente per...
Sugo al pomodoro perfetto: i trucchi per non sbagliare

Sugo al pomodoro perfetto: i trucchi per non sbagliare

Il sugo al pomodoro può essere preparato con i pomodori freschi quando sono di stagione, oppure con pomodori pelati, polpa o passata. Ma per...
Pomodori pelati by Depositphotos

Consigli per un sugo “a prova” di nonna

Se la pasta è considerata la Regina della tavola Italiana, il sugo non può che essere il Re. Ma diciamoci la verità, c’è sugo...
riciclare la colomba di Pasqua

Come riciclare la colomba di Pasqua? Ecco 2 idee!

Anche Pasqua è passata, a qualcuno ha lasciato i ricordi di gite fuori porta e di luoghi nuovi visitati anche grazie ai lunghi ponti...
come preparare i peperoni arrostiti

Come preparare i peperoni arrostiti: ricetta e trucchi per spellare i peperoni

I peperoni arrostiti sono un ottimo contorno per ogni occasione, un classico che non passa mai di moda e non stufa mai i nostri palati.  Pochi...
ricetta torrone siciliano

Ricetta torrone siciliano è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top 5!

Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è "Ricetta della cubbaita, il torrone siciliano della tradizione natalizia". Sei...
dolci di carnevale

Zeppole di San Giuseppe vs Sfincia: ecco le due ricette!

19 Marzo, San Giuseppe, una delle festività più antiche della tradizione cattolica, il miglior modo per renderle omaggio: le zeppole di San Giuseppe! La gastronomia...