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sabato 2 Dicembre 2023
buccia di arancia

Nella buccia di arancia risiede la maggior parte delle proprietà. Non buttarla!

Nella buccia di arancia risiede la maggior parte delle proprietà. Non buttarla! Nei precedenti articoli abbiamo avuto modo di scoprire tutti i benefici derivati dagli...
succhi dimagranti

3 succhi dimagranti con estrattore: provali!

L’estrattore di succo (ad link) è uno degli oggetti del desiderio più ambiti del momento. Più evoluto di un frullatore, meno cervellotico della centrifuga,...
Cavatappi

Cavatappi personalizzati, strumento utile ed elegante con una storia lontana

Si definiscono cavatappi o tirebouchon, in italiano diventano tirabouchon, ma questi elementi apparentemente solo funzionali hanno una storia curiosa e lontana nel tempo. Per...
platano

Voglia di sperimentare in cucina? Sperimenta nuovi ingredienti: il platano!

Ci sono degli ingredienti che in gran parte del mondo vengono impiegati per molte ricette, ma che noi non utilizziamo mai. Se siete in...
Persistenze, variazioni, innovazioni nel mondo dei Cavatappi

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Articolo di Fausto Ermanno Leschiutta, tratto dal libro "mangiare&Essere" di Mario Mazzetti di Pietralata. Entrare nel meccanismo dei cavatappi produce un certo compiacimento. Nasce...
salvia

La salvia, un farmaco naturale. Scopri le virtù e gli usi in cucina

La salvia, insieme al basilico, prezzemolo e rosmarino, è tra le erbe aromatiche che caratterizzano la cucina italiana e la protagonista immancabile di alcune...
sali da tutto il mondo

Sali da tutto il mondo: tanti colori e diversi usi in cucina delle varie...

Per chi conoscesse solo il sale bianco, sappiate che nel mondo ne esistono tante varietà, ognuna con le sue peculiari caratteristiche. Vediamone alcune di...
slow cooking

Slow cooking: quali sono i grandi vantaggi di questo metodo di cottura?

Lo slow cooking si fa riscoprire in una vita frenetica, dove nessuno ha mai tempo di cucinare. Questo metodo di cottura lento paradossalmente ritorna...
Crostini di polenta e pomodori freschi

Come preparare una polenta perfetta è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top...

Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è "Come preparare una polenta perfetta". Sei curioso...
olio nuovo

Olio Novello: abbinamenti in cucina, caratteristiche e proprietà

Quando si parla di Olio Nuovo (anche olio novello) ci si riferisce all’olio ottenuto dalle olive del primo raccolto, al primissimo olio spremuto. Si...