Pollo fritto americano croccante: la ricetta “segreta” del famoso pollo di KFC
Il pollo fritto americano è una vera e propria istituzione negli States, tanto che nel lontano 1930 Harland Sanders decise di aprire il suo...
Che cos’è il roner, la cottura a bassa temperatura e perché tutti ne parlano?
Da anni usato nelle cucine professionali il roner non è una semplice moda ma è uno strumento che facilita il metodo di cottura sous...
Colesterolo sotto controllo con questi cibi – con ricetta
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Alleato e nemico, il colesterolo è senza dubbio la rappresentazione migliore del detto:"le due facce della...
Allerta Yogurt, troppo zucchero nei vasetti è l’articolo più letto della settimana, scopri la...
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è "Allerta Yogurt, troppo zucchero nei vasetti". Sei curioso di scoprire...
Involtini di melanzane
Amici tutti è tornato il fresco e con lui il piacere di accendere il forno senza il rischio di squagliarsi insieme agli involtini. Oggi...
Cioccolato e sessualità, un connubio perfetto
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Fondente, al latte, bianco, farcito... Il cioccolato è il peccato di gola per eccellenza, per grandi e piccini! Alzi...
Che cos’è il miso? Ricco di proprietà nutrizionali scopriamo come usarlo in cucina!
Il grande successo della cucina giapponese in Italia ci ha fatto conoscere moli ingredienti nuovi, lontani dalle nostre abitudini alimentari. Un esempio è il...
Come so ste polpette?… So greche!!!! Le Keftedes ed il loro ingrediente in più.
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Le ricette dei nonni hanno sempre avuto quel sapore e quel...
Frittura perfetta? Ecco i segreti!
Friggere è un'arte, scopriamo dai maestri le regole per una frittura perfetta!
Ma prima di partire alla scoperta della frittura perfetta, un po' di storia e...
Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!
Nelle ultime settimane c’è stato un appuntamento nella prima serata di Rai1 che mi è molto piaciuto. E’ la seconda serie de La Compagnia...
