L’industria vitivinicola e i rischi per l’export
Il 2020 per il vino italiano, tra misure e promesse.
Non sempre avere un primato vuol dire essere in vantaggio e in Italia lo sappiamo...
Obiettivo zero spreco alimentare!
Organizzazioni benefiche e iniziative private promuovono un utilizzo del cibo più consapevole e un sistema alimentare più sostenibile.
di Raffaele Coppolino
Il 5 febbraio si è...
Sostenibilità e il futuro del pianeta. Dieci anni per trasformare il nostro mondo
Il 1992, anno della prima conferenza mondiale dei capi di Stato sull'ambiente, è stato l’anno della svolta nella coscienza collettiva e politica relativamente all'importanza che i...
Lavorare meno per produrre di più, senza rinunciare allo stipendio. Unilever sperimenta la settimana...
di Raffaele Coppolino
Lavorare troppo fa male davvero?
A dimostrare quanto il benessere del cuore subisca gli effetti di una mole di lavoro troppo pesante, provocando in...
Intervista a Michele De Blasio, executive chef dei Giardini del Fuenti di Vietri sul...
Sei stato allievo di Alain Ducasse, dei fratelli Pourcel, di Alfonso Iaccarino, di Pierre Gagnaire, Martin Berasategui, Seji Yamamoto, Arnaud Lallement, Jose’ Andres.
Sicuramente tutte...
L’estinzione delle api potrebbe mettere in serio pericolo l’umanità
La super-specie alleata dell'uomo che va difesa per il futuro del pianeta: non solo un virus ma anche l'estinzione delle api potrebbe mettere in...
La disputa dei dazi e il futuro dell’agroalimentare italiano
Nella disputa dei dazi tra Europa e Usa, l’Italia stavolta la spunta.
Pericolo scampato dunque per olio pasta e vino, niente da fare invece per...
