Pronti per un tour enogastronomico provincia di Viterbo, nell'antica terra di “Tuscia”, ricco di eccellenze artistiche e gastronomiche che richiamano visitatori da tutta Italia
Viterbo è un’affascinante città del Lazio settentrionale, una piccola capitale di bellezza, cultura e tradizione situata nella regione più centrale d’Italia. Il suo nome deriva dal latino “vetus urbs”, “Città Vecchia”, e questo dà un’idea delle origini alquanto...
I carciofi alla giudia sono un piatto tipico della cucina Laziale ed in particolar modo della città di Roma
Si narra che i carciofi alla giudia siano un piatto inventato nel ghetto ebraico (da qui "alla giudia"), utilizzando il carciofo originario del Lazio (la mammola romana) nel periodo della ricorrenza del Kippur.
Preparazione dei carciofi alla giudia
Per preparare i carciofi alla giudia...
Il pasticcio di pesce alla veneziana è un tipico piatto lagunare. Ad ogni assaggio si può sentire il mare e godere di un sapore che ricorda ogni calla di Venezia!
Cosa serve per preparare il pasticcio di pesce alla veneziana?
Il primo ingrediente per la preparazione del pasticcio alla veneziana è sicuramente la pazienza: difatti, si tratta di un piatto che...
Quando la voglia di dolce vi assale bisogna preparare qualcosa di sfizioso e veloce. Ecco, quindi, una gustosa ricetta dolce e dai sapori contrastanti. Vuoi sapere come preparare la mousse di cioccolato, fragole e frutti di bosco? Segui i nostri consigli!
Ingredienti per preparare la mousse di cioccolato e frutti di bosco
Preparare la mousse di cioccolato e frutti di bosco...
Famosi nutrizionisti hanno definito l’olio estratto dalle olive un elisir di lunga vita, un vero toccasana per la salute. Scopri tutte le virtù dell'olio artigianale
Le virtù dell’olio dalle olive, grazie al mastro oleario
L'olio estratto dalle olive è usato, per la sua tollerabilità e per la sua purezza, come sostanza terapeutica naturale che assolve nell'organismo a diverse funzioni. Sono infinite...
Un tuffo nelle antiche tradizioni attraverso i sapori e i piatti tipici della Pasqua.
C'è un detto che dice "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" ma il Pranzo di Pasqua è una di quelle cose che non andrebbe mai disertato.
Ecco un menù tipico tradizionale del pranzo di Pasqua.
Menu tipico del Pranzo di Pasqua
La colazione di Pasqua
In molte famiglie...
La ciambella al cioccolato è tra i dolci più amati, soffice e facile da preparare è l’ideale per la colazione o per le merende golose. Che ne dite di un ciambellone al cioccolato e ananas?
Il ciambellone al cioccolato è davvero molto gustoso, amato da grandi e piccini. Accostato ad un frutto il cioccolato ci sta sempre bene, quindi qui...
Quando si preparare una ricetta che prevede la cottura al forno, spesso sopraggiunge un dubbio: programmare il forno per la cottura statica o ventilata? Forno ventilato o statico: sai qual è il modo migliore per preparare le tue ricette?
Forno ventilato
Prima di comprendere quale sia la differenza tra i due metodi di cottura, dobbiamo essere sicure che il nostro forno...
Per evitare sprechi in cucina esistono dei semplici accorgimenti per conservare i cibi. Scopriamo il modo giusto di conservare frutta e verdura.
A tutti almeno una volta è capitato di dover buttare un ingrediente perché ormai andato a male. Ci si dimentica di averlo in frigo, con il passare dei giorni lo lasciamo scadere e siamo costretti a buttarlo via....
Definire cosa sia lo tzatziki non è così semplice, è un ottimo antipasto, un contorno, ma viene utilizzato anche come salsa. Vuoi conoscere il segreto in cucina dei Greci? Prepara con noi lo tzatziki.
Cos’è lo tzatziki?
Comunemente lo tzatziki è un piatto tipico Greco, Turco e usato anche dalla popolazione del sud dei Balcani. La ricetta base prevede degli ingredienti...
