La Pitta di Patate salentina è paragonabile ad una pizza rustica dall’impasto a base di patate, formaggio, pan grattato e uova. Il ripieno solitamente è realizzato con capperi, olive e cipolla. Ma a volte può variare e lasciare lo sfogo alla libera immaginazione e fantasia del cuoco! Questo è un piatto che può essere mangiato anche freddo! Oggi, qui...
Il burrito o taco de harina, appartiene alla cucina tex-mex e il nome deriva dallo spagnolo dove burrito significa “piccolo asino”. Consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale, che è poi chiusa ottenendo una forma sottile. Il ripieno può includere anche atri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e...
Basmati, in lingua hindi, significa regina di fragranza ed è proprio il suo particolare profumo la caratteristica principale di questo riso. Coltivato da secoli in Pakistan e India è un riso a grana lunga, dal chicco sottile ma carnoso. Oltre il profumo intenso che sprigiona in cottura ha la capacità di mantenere i chicchi ben separati una volta cotto....
Anche tu conservi questi alimenti in frigorifero? Scopri perché è meglio evitare
La conservazione degli alimenti in frigorifero è necessaria per mantenerne la freschezza. Ci sono, però, alcuni alimenti che vanno tenuti nella dispensa perché risentono delle basse temperature e, di conseguenza, perdono alcune proprietà importanti o possono diventare nocivi. Se anche tu conservi in frigorifero questi alimenti, è meglio...
Ketchup, maionese, besciamella... Prepara queste salse fatte in casa, senza conservanti e additivi!
Immancabili sulle patatine fritte, perfette per rendere più gustosi Hot Dog ed Hamburger, ideali per dare un tocco di gusto in più a infinite ricette, le salse non mancano mai sulle nostre tavole. Considerando che quelle che acquistiamo normalmente al supermercato non sono altro che mix di...
Le salsicce alla birra sono un secondo piatto ricco, ma allo stesso tempo particolarmente semplice da preparare. Non si tratta di semplici salsicce cotte in padella, ma carne fatta rosolare tra le spezie ed aromatizzata alla birra. Si consiglia di affiancare a questo piatto un contorno di patate al forno, oppure delle verdure grigliate. Vuoi gustare un secondo piatto...
I dettagli da scegliere per il giorno più importante per una coppia sono sempre tanti, ma sapete quale sarà l’argomento più discusso dagli invitati? Il menù del matrimonio! Ecco qui di seguito, qualche consiglio che potrà aiutarvi a schiarire le idee, e scegliere un menù da lasciar tutti senza parole!
Scegliere il menù: da dove partire?
Per fare in modo che...
La mattina è il momento della giornata più difficile da affrontare? Ecco una dolce soluzione: prepariamoci una colazione che ci doni il giusto sprint per vivere al meglio tutta la giornata! Un soffice risveglio: omelette soufflé alla frutta, per partire con la giusta carica.
Gli ingredienti per un'ottima omelette soufflé alla frutta
La seguente lista degli ingredienti fa riferimento alla preparazione...
La ritenzione, anche se spesso passa inosservata, idrica è un problema che colpisce molte persone e quando le sostanze accumulate nel nostro organismo sono troppe, si possono presentano seri problemi di salute.
La ritenzione idrica è un problema molto comune e dipende essenzialmente dagli squilibri della nostra alimentazione, senza però dimenticare la sedentarietà e la scarsa idratazione. Spesso la gente...
La pentola a pressione nell’immaginario collettivo è da sempre un utensile che desta molte perplessità. Ha avuto il suo periodo d’oro negli anni Ottanta per poi cadere nel dimenticatoio di qualche ripiano alto della cucina. Oggi torna in auge complice anche il poco tempo a disposizione da dedicare alla cucina e la vita frenetica.
Alcuni continuano a vederla come una...
