Couscous à la Rose

Tre ricette per un sogno arabo

di Salvatore di Meo Couscous à la Rose Ingredienti: 250 gr. di couscous precotto260 gr. di brodo vegetale non salato150 gr. di petali di rosa multicolore 40 gr....
tacchino ripieno con castagne

Il Tacchino del Ringraziamento

di Fabrizio Mangoni Mia nonna era una grande cuoca. Non voglio scomodare la Madeleine di Proust, per descrivere come il ricordo dei suoi piatti riaccende...
Gran Crispy McBacon

Crispy McBacon? Proviamo a farlo in casa!

Tutti noi conosciamo il famoso e gustosissimo Crispy McBacon di McDonald's, da molti preferito nelle versione XXL: Gran Crispy McBacon. A proposito, sveliamo il...
torta di zucca

Pumpkin pie: la torta di zucca della tradizione americana

Se si parla di Halloween si parla di zucca e quale modo migliore di impiegarla, a parte per farci delle lanterne spaventose, se non...
Halloween e la "strage" delle zucche

Halloween e la strage delle zucche! Impariamo a non sprecarle.

Come ogni anno, sempre di più, Halloween ripropone la strage delle zucche. Solo negli Stati Uniti si calcolano 590 mila tonnellate di "scarti" derivanti...
torta dell'anima

La Torta dell’Anima, ecco da dove nasce il tradizionale Trick or Treat!

Trick or Treat? Dolcetto o scherzetto? E’ questo il motto dei bambini durante la notte di Halloween mentre sfilano di casa in casa alla...
apple pie con pasta frolla

Apple Pie con pasta frolla fatta in casa, la delizia delle mele!

Tra le torte americane l’Apple Pie è sicuramente la più famosa! La classica torta di mele della nonna, semplice e gustosa che spesso si...
Crostini di polenta con salmone

Crostini di polenta con salmone

La polenta, un intramontabile classico dell'inverno che si lascia gustare con soddisfazione in innumerevoli versioni. In bianco, col sugo, abbinata con spezzatini, salsicce oppure...
Tiramisù Day

Oggi è il Tiramisù Day! Ecco 5 varianti di Tiramisù, tu quale preferisci?

Il Tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio italiani più celebri del mondo, tant'è che in suo onore è stata dedicata una data, il...
platano

Voglia di sperimentare in cucina? Sperimenta nuovi ingredienti: il platano!

Ci sono degli ingredienti che in gran parte del mondo vengono impiegati per molte ricette, ma che noi non utilizziamo mai. Se siete in...