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martedì 16 Agosto 2022
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Dolci, dessert e frutta

Dolci, dessert e frutta

torta sbrisolona

La torta Sbrisolona: un “pezzetto” di Mantova

La torta Sbrisolona, dolce tipico di Mantova, ha per me un significato particolare, legato a dei ricordi, vi spiego il perché, come prepararla e...
Rose del deserto

Biscotti Rose del deserto secondo Susy

Io e Susy non siamo due appassionate di dolci, ma negli anni, avendo avuto tante occasioni per sperimentare abbiamo brevettato le nostre ricette per...
dolce al cioccolato

Quel delizioso dolce al cioccolato fondente per coccolarci un po’

Non so dove, ne quanto tempo addietro ho ritrovato tra i miei appunti questa ricetta che io avevo sottolineato tre volte con la matita,...
Fragole in crema

Fragole in crema

E’ una bella soddisfazione raccogliere le fragole nel campo. Sono profumate e dolci. Le fragole vanno lavate molto bene perché nei bottoncini della buccia...
mousse al cioccolato con frutti di bosco

Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia

Lasciatevi prendere per la gola dalla Mousse al cioccolato ai frutti di bosco, una vera delizia! I frutti di bosco, un po’ di storia I frutti di...
millefoglie all'arancia

Millefoglie all’arancia, quel dolce amato da Paolo

Paolo è stato per tanti anni il nostro amico dell’estate greca, uomo di cultura, filosofo, amante del bello, ottimo cuoco, padrone di casa insuperabile....
crema imperiale

Crema Imperiale

La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata alla crema imperiale. Federico II adorava questo piatto leggero e dietetico a base...
yogurt greco

Dolce fine pasto: Yogurt greco con “staffili tou coutaliou”

Prepariamo insieme un dolce, dolcissimo fine pasto: Yogurt greco con "staffili tou coutaliou" che significa con uva al cucchiaio. Nelle calde serate estive greche, dopo...
salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Quando vivevo con mamma Susy, la dispensa era sempre pronta ad accogliere un esercito. Adesso che sono sposata, non ho perso il vizio di...
1967 Sperlari

Il cofanetto delle meraviglie

Guardate bene.Aprite qualche mobile, frugate in un armadio, rovistate in un soppalco, scendete in cantina o salite in soffitta.Probabilmente è ancora lì.Messo da parte,...