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Pasta con lo scorfano alla… maniera mia

Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in queste nostre giornate estive...
Tonnarelli cacio e pepe

Cacio e pepe: sei sicuro di prepararla nel modo giusto? Ecco i segreti per...

La pasta cacio e pepe è uno dei must della cucina laziale e romana insieme alla carbonara e all’amatriciana. Sembra semplice da preparare, bastano solo...
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Immaginate un grande abbraccio che parte da Sorrento e arriva a Hong Kong, passando per Padova, Ischia, Marina di Pietrasanta, Dubai, l’Inghilterra, il Messico....
Sharing Chef 2018

Sharing Chef 2018: ecco le ricette vincitrici, complimenti agli chef!

Anche la seconda edizione di Sharing Chef si è appena conclusa con grande successo! Mondo Mangiare è lieto di ringraziare tutti i partecipanti che,...
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Il re degli alberi da frutto, il noce – Spaghetti con le noci

Il noce, un po’ di storia Ritroviamo la pianta del noce nella notte dei tempi, riandiamo per un momento più lontano possibile e lì ritroveremo...
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Pasta con salmone fresco, una delizia per il palato!

Prepariamo uno dei primi piatti tipici della cucina italiana: la pasta con salmone fresco, precisamente tagliolini. Per tutti gli amanti dei piatti a base...
ricette con le castagne

Ottobre, è tempo di castagne! Ecco 3 ricette con le castagne!

Le castagne sono il frutto che meglio rappresenta l'autunno e un prodotto versatile che si può utilizzare per preparare numerose ricette, sia dolci che...
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Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità

Verdi gialli, nani, rampicanti, lessati o in padella, i fagiolini allegri e generosi, sono i protagonisti nell'orto e in cucina da primavera ad autunno....
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Il riccio di mare gioia e delizia dei palati raffinati

L’Echinoderma o riccio di mare è stato per quelle generazioni, negli anni ’70, l’appuntamento fisso in riva al mare, momento di convivialità informale, di...
dado alimentare fatto in casa

Dado alimentare fatto in casa, buonissimo e senza additivi.

Dado alimentare fatto in casa? Scelta saggia, economica e gustosa. Il dado alimentare, vegetale o di carne, nelle nostre cucine è un alleato prezioso...