Vellutata di zucca e castagne è l’articolo più letto della settimana. Scopri la classifica...
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è "Vellutata di zucca e castagne, gustoso comfort food autunnale". Sei...
Timballo
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata al Timballo.
Un timballo galleggia come un’isola in un mare rosso. Lo chef...
Storia degli Spaghetti alla Nerano
di Fabrizio Mangoni
Esistono molte ricette che portano i nomi dei luoghi che le hanno generate. Ma si tratta sempre di aggettivi: torta caprese, pasta...
Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino
Mamma Susy ha sempre cucinato pasta pomodoro fresco cozze e pecorino. Questo week end ho deciso di rivisitarla un pochino e devo dire che...
Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta
I ceci bianchi sono un prodotto tipico della Puglia, e oggi sono i protagonisti della nostra deliziosa ricetta: prepariamo insieme una squisita zuppa di...
Pasta di Ludmila
In cucina ci sono infinite possibilità, ma la routine e i continui impegni non sempre ci consentono di pensare ricette nuove. Per questo spesso...
Riso Amaro
di Fabrizio Mangoni
Ecco, ho di nuovo davanti a me il mio piatto preferito. Preferito in fondo è non dire niente; sono tante le pietanze...
Pasta e ceci
E’ stata un’estate magnifica con tanto sole e tanto caldo ( a volte anche troppo caldo) e con tante inaspettate vittorie sportive. Siamo rimasti...
Sandwich di polenta e baccalà
Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare, che abbiamo scelto di...
Pasta con lo scorfano alla… maniera mia
Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in queste nostre giornate estive...
