Tag: cucina
Sapori della tradizione: il Pan dei Morti, un dolce povero ma...
Fatto di biscotti, zucchero e spezie, questo dolce si mangia nella notte tra l’1 e il 2 novembre. Il pan dei morti è povero...
La Torta dell’Anima, ecco da dove nasce il tradizionale Trick or...
Trick or Treat? Dolcetto o scherzetto? E’ questo il motto dei bambini durante la notte di Halloween mentre sfilano di casa in casa alla...
Il cardamomo, una spezia bruciagrassi dalle sorprendenti proprietà
Il cardamomo è una spezia ricca di proprietà benefiche per la salute, oltre ad essere ottima per preparare ricette interessanti.
Il cardamomo è molto usata...
Porta in tavola la cultura: scopri la storia di un Paese...
Le tradizioni e le culture culinarie sono il mezzo più diretto per conoscere la storia di etnie distanti da noi. Porta in tavola la cultura!
Porta...
La cucina? Un Laboratorio scientifico
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere".
E' stato un amico a suggerirmi di comprare un libro dal titolo molto intrigante. "La scienza...
Baci di dama, una delizia che viene dal Nord
I baci di dama sono dei dolcetti originari del Piemonte, precisamente della città di Tortona, dove nacquero un secolo fa. Il loro nome deriva...
Avete mai provato il risotto alla lavanda? Un piatto estivo dal...
Una delle piante estive per eccellenza è la lavanda, una pianta dai mille usi non solo per la cura del corpo e per la...
Il surrealista libro di cucina di Salvador Dalí: chef o artista?
Il libro di cucina di Salvador Dalí è una vera e propria opera d'arte surrealista
Les Diners de Gala: chef o artista?
All'età di 7 anni, il...
Cacio e pepe: sei sicuro di prepararla nel modo giusto? Ecco...
La pasta cacio e pepe è uno dei must della cucina laziale e romana insieme alla carbonara e all’amatriciana. Sembra semplice da preparare, bastano solo...
La Melagrana: il trucco per sgranarla e preparare un ottimo succo
La melagrana, un frutto di stagione molto apprezzato, soprattutto per la sua ricchezza di vitamine e antiossidanti. I suoi chicchi possono essere gustati al...
