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Tag: polenta

Tematismo. Polenta e osei

In musica il «tematismo» è un modo compositivo che prevede l'assunzione di un tema a fondamento della struttura musicale. In maniera analoga, in un...

Polenta di mais con cacio e pepe

La polenta, dal paiolo di rame e al bastone di nocciolo alla pentola a pressione Un po’ di storia Erano romani i “mangiatori di polenta”, chiamati...

I segreti per preparare una polenta perfetta

Sai preparare una polenta perfetta? Durante la fredda stagione, la polenta è uno dei piatti protagonisti sulle nostre tavole e grazie alle sue infinite...

Crostini di polenta con salmone

La polenta, un intramontabile classico dell'inverno che si lascia gustare con soddisfazione in innumerevoli versioni. In bianco, col sugo, abbinata con spezzatini, salsicce oppure...

Il gusto di fondere il mare e la montagna: prepara una...

Il piatto che proponiamo oggi è una fusione di gusti che si amalgamano tra essi in modo quasi soave. Prova il gusto di fondere...

Quando fai la polenta ne avanza sempre un po’? Ecco come...

Quando si prepara la polenta per tutta la famiglia si tende sempre ad esagerare. Quando fai la polenta ne avanza sempre un po’? Ecco...

Timballo di polenta ai 4 formaggi con salvia, un trionfo di...

Soltanto a nominarla riusciamo a sentire il senso di acquolina in bocca... Immaginate ora di gustare questo trionfo di sapori: timballo di polenta ai...

Frittelle dolci di polenta senza glutine

Frittelle dolci di polenta senza glutine La polenta è considerata un alimento importante perché ricca di benefici per la nostra salute. La farina per una...

Rombo alle erbe con polenta e peperoni di Daniele Arri

Rombo alle erbe con polenta e peperoni è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, prepara e assaggia questo piatto, scatta delle...