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Alimentazione corretta

Corretta alimentazione, consigli del medico, cibo e salute.
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come si sceglie un buon olio extra vergine d’oliva

L’oleuropeina, componente dell’olio EVO, abbassa la glicemia postprandiale

Studi clinici osservazionali e interventistici hanno dimostrato che la dieta mediterranea è associata ad un rischio inferiore di eventi cardiovascolari . La dieta mediterranea...
proprietà dei fagiolini

Scopri le proprietà dei fagiolini, poche calorie e tanti benefici per l’organismo

Scopriamo le proprietà dei fagiolini e i valori nutrizionali di questo alimento dai grandi benefici e dalle poche calorie. I fagiolini sono molto versatili in...
mettersi a tavola

Mettersi a tavola

Non è farina del mio sacco considerare un rito l’operazione del mettersi a tavola. La ritualità in quanto tale non mi piace, debbo riconoscere...
Dermatite atopica? Ecco i cibi irritanti da evitare

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Nella dermatite atopica, i cibi irritanti possono giocare un ruolo fondamentale nella cura e nella prevenzione. Per chi non sapesse cosa sia, la dermatite...
olio artigianale e mastro oleario

Evo-luzione: dalla tecnologia alla tavola

di Maria Lisa Clodoveo - Docente di scienze e tecnologie alimentari del Dipartimento Interdisciplinare di Medicina dell’Università di Bari. Il piatto è un progetto e...
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E’ giunto in edicola il terzo numero del terzo anno di vita di un inserto del Corriere della Sera dedicato al mondo della cucina...
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Dieta low carb? Potrebbe ridurre l’aspettativa di vita

Molte persone per perdere peso provano diete a basso contenuto di carboidrati, ma, secondo uno studio, la dieta low carb potrebbero far perdere anche...
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Se è verde non lo mangio! Piccoli trucchi per aiutare i bambini a mangiare...

Le verdure sono alimenti fondamentali per il nostro organismo, ma quando si è bambini, il verde nel piatto non è un colore che attrae...
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Ansia da rientro dopo le vacanze? Ecco la dieta antistress

La fine delle vacanze è sempre un duro colpo. Tranquilli esiste una dieta antistress! Il rilassamento muscolare e mentale conquistato e desiderato in vacanza sparisce...
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L’olio italiano

L'olio extravergine di oliva 100% italiano è a rischio estinzione: hanno denunciato tutte le associazioni dei produttori fin dal 2016. Con i fondi del recovery...