Sai cos’è la Pitta di Patate? Gusta il Salento con noi!
La Pitta di Patate salentina è paragonabile ad una pizza rustica dall’impasto a base di patate, formaggio, pan grattato e uova. Il ripieno solitamente...
Il segreto per rallentare l'invecchiamento? Mangiare poco!
Perché ci si mette a dieta? La maggior parte lo fa per dimagrire, è scontato. Si fa per apparire più giovani, in forma e...
Contorno vegan: carciofi in padella con sciroppo di melagrana. Provalo ora!
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Prepariamo un contorno dal sapore ricco e appetitoso, perfetto per chi ama la cucina...
Sapevate che bere birra fa bene? Ecco le potenzialità della birra
La birra è una delle bevande più antiche, già i sumeri apprezzavano il suo gusto e gli effetti. La bionda più famosa del mondo,...
Conoscete il limone di mare? Una prelibatezza culinaria, scopriamo di cosa si tratta!
E’ conosciuto come limone di mare o uovo di mare, ma scientificamente si chiama microcosmus. E’ uno dei frutti di mare meno conosciuti e...
Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!
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Qualche giorno fa, mi sono imbattuto nella pulizia della vecchia cantina dei miei nonni. Tra polvere, ragnatele e sporcizia...
I Campi Flegrei e i vini della terra ardente
È il vulcano più temuto d'Europa, le rare ma violentissime eruzioni hanno fatto conseguire ai Campi Flegrei la fama di essere uno dei dieci...
Parte il primo corso di assaggiatore di pizza professionista all’Università di Foggia
Parte all’Università degli Studi di Foggia, il primo corso post-laurea di assaggiatore di pizza.
Corso per assaggiatore di pizza
Aperte le iscrizioni per il nuovo corso...
Farina di castagne: scopri le proprietà benefiche e prova le squisite ricette gluten free
Siamo in ottobre: è tempo di raccolta dei frutti del castagno, periodo ideale perché i ricci contenenti le castagne cadono spontaneamente dalla pianta. Come...
Quante ne ricordi? Buonissime schifezze che non possiamo mangiare più.
Gli anni passano ma i ricordi riaffriorano immediatamente alla vista di queste immagini di buonissime schifezze o solo al pronunciare il nome di questi...
