Pan di Spagna alto e soffice, scopri la ricetta originale!
Ecco a voi una ricetta molto semplice per realizzare il Pan di Spagna, una delle basi della pasticceria. In questo modo avrete la base...
Parte il primo corso di assaggiatore di pizza professionista all’Università di Foggia
Parte all’Università degli Studi di Foggia, il primo corso post-laurea di assaggiatore di pizza.
Corso per assaggiatore di pizza
Aperte le iscrizioni per il nuovo corso...
Scarola con uvetta e pinoli – Ricetta, proprietà e curiosità
La scarola, un ortaggio in cucina e nella storia, nello sport e nelle diete, per la salute e per l’alto contenuto di proprietà nutrizionali
Qualche...
Pane integrale fatto in casa? Fallo con il Bimby seguendo la ricetta pugliese!
Una delle soluzioni per poter mangiare prodotti sicuri è prepararli in casa! Ami il pane integrale? Fallo con il Bimby seguendo la ricetta pugliese!
Il...
Apericena? Scegli o prepara il cocktail giusto
Ecco una selezione dei cocktail più richiesti all'ora dell'aperitivo o subito dopo cena, quando si è pronti a dare il via ad una serata...
Pasta all’uovo fatta in casa, buona come quella della nonna
Nella cucina classica italiana, la pasta all'uovo fatta in casa fa da protagonista. Soltanto chi ha avuto la fortuna di imparare dall'esperienza di una...
Orzo con pomodorini secchi e noci, un primo originale per le cene estive
L'orzo con pomodorini secchi e noci è un piatto estivo dai sapori delicati, ma con qualche nota più saporita data dai pomodorini secchi. Una...
La ristorazione e l’anno zero
Il futuro tra delivery, dark kitchen e le osterie.
“Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego vos restaurabo”. Venite a me voi tutti...
Avete dei bambini piccoli? Ecco come preparare degli omogenizzati con Bimby alla frutta
Quando si hanno dei bambini, è sempre bene preparare degli alimenti sani e genuini. Ecco quindi delle soluzioni per preparare degli omogenizzati con Bimby...
Street food, Cesena capitale del cibo di strada con il Festival Internazionale 6-8 Ottobre
Street food, ovvero cibo di strada, si tiene a Cesena, dal 6 all'8 ottobre il Festival Internazionale, giunto alla sua decima edizione. Dall’Ecuador al...
