Pasta con salmone fresco, una delizia per il palato!
Prepariamo uno dei primi piatti tipici della cucina italiana: la pasta con salmone fresco, precisamente tagliolini. Per tutti gli amanti dei piatti a base...
Idee per il menù di Ferragosto a base di pesce
Hai deciso di trascorrere la giornata di Ferragosto a casa con amici o in famiglia? Non impazzire per la scelta del menù ci pensiamo...
Pasta con lo scorfano alla… maniera mia
Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in queste nostre giornate estive...
Crostini di polenta con salmone
La polenta, un intramontabile classico dell'inverno che si lascia gustare con soddisfazione in innumerevoli versioni. In bianco, col sugo, abbinata con spezzatini, salsicce oppure...
Spaghetti di soia con verdure e gamberetti, sapore d’Oriente a tavola!
Spaghetti di soia con verdure e gamberetti, un primo piatto molto semplice che viene dalla tradizione culinaria orientale, da proporre in estate per portare...
La Razza o arzilla, ricetta greca di Koufonissi
Koufonissi è una piccola isola delle Cicladi vicina a Naxos, molto amata dagli Italiani, soprattutto dai Milanesi e da tutti coloro che privilegiano una vacanza...
Insalata di baccalà “spinuzzato”
Il conio di nuovi termini, passa attraverso un lungo lavoro di assorbimento, di calco, di prestito che la linguistica cerca di chiarire.
Il baccalà spinuzzato
Il termine “spinuzzato”...
Fave secche e cicoria con filetto di tonno rosso
Ecco a voi un primo piatto tipico pugliese, ottenuto con ingredienti semplici e genuini che, uniti, danno vita ad un piatto dal sapore unico:...
Ricetta pastella perfetta per i tuoi fritti di Natale
Che vigilia sarebbe senza una gustosa frittura? Tradizione tipica romana, che vede protagonista delle tavole natalizie il famoso fritto misto alla romana, a cui...
Cucinare il pesce: le 5 migliori ricette suggerite dal nutrizionista
Il pesce è un alimento ideale per chi segue un regime dietetico: è sano e fornisce proteine ad alto valore biologico. Ecco perché, con...
