In un mondo globalizzato anche il cibo si incontra (o si scontra) in creazioni che si sdoganano dalla tradizione. Nascono così dei cibi ibridi che mescolano insieme diverse ricette creando piatti a volte, perché no, interessanti e a volte abominevoli. Ecco dieci cibi ibridi da provare (oppure no?)
Cibi ibridi: Ramen Burger
Un panino dal tocco orientale è il Ramen Burger...
Sei proprio sicuro di saper realizzare un Tiramisù a regola d'arte? Segui i nostri consigli ed il risultato sarà perfetto!
10 regole per realizzare un Tiramisù perfetto
Che il Tiramisù è il dolce più amato dagli italiani non ci sono dubbi! E' semplice da realizzare ed anche molto veloce perché non richiede alcuna cottura. Ma spesso commettiamo degli errori che, seppur...
Ogni stagione ha i propri frutti, ecco aprile cosa offre alle nostre tavole! Conosci le bontà di aprile? Prepara con noi il salmone con riso e asparagi verdi.
Le bontà di aprile
Ormai nei supermercati gli ortaggi si trovano in ogni stagione dell'anno, ma conoscere quali sono quelli veramente del momento aiuta nella scelta dei prodotti più freschi e genuini. In aprile,...
Il carciofo, il cui nome botanico è Cynara scolymus è una pianta ricca di proprietà appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Scopriamo le proprietà del carciofo e come cucinarlo.
Considerato da molti il vero re dell’inverno, il carciofo ha origini mediterranee, da sempre è cresciuta nel nostro paese. L’Italia è il primo produttore al mondo di carciofi ma anche il primo...
L’uovo di Pasqua è divenuto con il tempo uno dei simboli principali della festività cristiana che commemora la resurrezione di Cristo nel sepolcro. Ma da dove arriva questa usanza dell’uovo?
L'origine dell'Uovo di Pasqua
L’uovo di Pasqua al cioccolato è una variane abbastanza recente, ma l’atto di donare uova vere decorate è una tradizione che risale al Medioevo.
Già nei tempi antichi...
Vi proponiamo qui di seguito una ricetta di pesce e verdure molto sfiziosa, ma soprattutto molto veloce da preparare. Cous cous alle verdure con gamberi.
Cous cous alle verdure con gamberi - Ingredienti per 6 porzioni
250 g di acqua
100 g di peperone
250 g di cous cous
100 g di pomodorini ciliegino
100 g di zucchine
10 foglioline di menta
Spezie: coriandolo, cumino, paprika dolce,...
Esistono alimenti insospettabili che andrebbero limitati se non evitati del tutto dalle nostre tavole e non stiamo parlando delle solite bibite gassate, dei cibi ipercalorici, o degli insaccati, bensì di due alimenti di cui difficilmente sospettiamo.
Continua a leggere e scopri di quali aliementi stiamo parlando.
Il dado alimentare industriale
Il dado è spesso utilizzato per dare sapore a ciò che in natura...
Non sembra difficile cucinare delle uova sode ma anche questo piatto necessita di alcuni accorgimenti per una riuscita perfetta.
In cucina ci sono numerose preparazioni più difficili di quella di un uovo sodo, ma questo non vuol dire che non richieda attenzione e qualche regola precisa da seguire per un risultato perfetto. Vediamo i trucchi per cucinare delle uova sode...
Forse in molti ne hanno sentito parlare ma pochi sanno cos’è e come si cucina. Vediamo insieme le sorprendenti proprietà della quinoa.
Che cos'è la quinoa?
Per il suo buon apporto proteico costituisce l'alimento base per le popolazioni andine. Gli Inca chiamano la quinoa chisiya mama che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi». Queste popolazioni andine consideravano questo...
Un’antica varietà di tubero che ci arriva dalle lontane Ande del Perù. Conosci le patate viola? Ecco cosa sono, quali sono le loro proprietà e perché si sono diffuse così anche nel nostro Vecchio Continente.
Le patate viola
Le patate viola, così chiamate per via del loro colore, sono un tubero tipico delle Ande peruviane. Esse appartengono alla famiglia delle Solanacee...
