Far contenti i mariti.Vi pare poco?Il pensiero può sembrare desueto, ma ammesso che lo sia veramente, non è stato sempre così.
Nel 1932 i fratelli Bertozzi, solida famiglia borghese di quella sorta di patria elettiva del pomodoro che è Parma, intuiscono il futuro e capiscono che va bene fare passate e conserve, ma quello che manca e che invece sarà...
Il termine crittografia, in enigmistica, si riferisce a diversi tipi di quesiti. Un primo tipo detto semplicemente "Crittografia" si basa soltanto sulle lettere esposte intese soltanto come significanti e quindi il meccanismo si fonda su possibili ragionamenti offerti dalla proposta. Ad esempio, le tre sillabe così poste
ALRIGO
daranno luogo alla soluzione: RI sotto AL, su GO = risotto al sugo.
L'arcigno...
In questa foto lo Chef Salvatore di Meo presenta un piatto di Riso venere e riso bianco; due colori due sapori diversissimi. L’ispirazione è “Mischiare i due risi per illudere il palato”. (F.M.)
Pasticceria Stratta
Piazza San Carlo, 191 (Centro) Tel. 011/547920 Chiuso: Lunedì www.stratta1836.it
Offerta - Benvenuti nel salotto di Torino. Storicamente si definisce così Piazza San Carlo e la Pasticceria Stratta non poteva trovare posto migliore per aprire la sua bottega. Gli amanti del gianduiotto la conoscono benissimo in quanto questa pasticceria è rinomata proprio per la bontà del cioccolatino tipico, che...
Introdotto da Giovanni Gioviano Pontano, il termine indica la ripetizione di suoni consimili in una stessa frase in tutte le letterature e in ogni genere di testi. In latino, ad esempio, le possibili citazioni sono tante: Homo homimi lupus, Omnia munda mundis, Per saecula saeculorum, Similes cun similibus; e in italiano è facile ritrovarne esempi in frasi fatte ("di...
È un’insalata? O è un’alga? In questa foto lo chef Salvatore di Meo ci ricorda la cucina del Nautilus. Capitano Nemo offriva ai suoi ospiti verdure fatte di alghe e carne fatta di pesce, che raccoglieva tra le barriere di sale sottomarine. (F.M.)
Ricetta di Salvatore di Meo
Ingredienti:
Patate a pasta gialla, preferibilmente quelle a buccia rossaOlio d’oliva extravergine Sale e pepe
Preparazione:
Pelare le patate a fette di 3 mm di spessore. Passarle qualche minuto sotto l’acqua corrente e asciugarle bene con un panno.
Riscaldare l’olio a una temperatura di 150 gradi, calare le patate poche per volta, cuocere 6/7 minuti, senza farle prendere colore, alzarle...
E' con piacere ed orgoglio che pubblichiamo l'intervista di Raffaele Coppolino a Giuseppe Iannotti, chef Stella Michelin del ristorante Kresios di Telese.
SEI STATO DEFINITO: MAGO ALCHIMISTA, AVANGUARDISTA, EREMITA FUORI DAL TEMPO E DALLO SPAZIO, RIBELLE, MATTO.
CHI SEI VERAMENTE ?
Sono uno che viene dalla terra in quanto da 5 generazioni gestiamo un'azienda agricola di famiglia dove sorge Kresios, culla di...
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di Letteratura Potenziale –www.oplepo.com); non vi si producono prodotti gastronomici né diverse procedure culinarie, bensì assemblaggi, combinazioni il cui nesso non è necessariamente del gusto e dei sapori, ma anche d’altro genere.
Vengono fuori storie gastronomiche e menu caratterizzati esclusivamente da...
Un aspetto preso in considerazione dalla retorica classica è quello dell’allitterazione o dell’assonanza, che Pierre Fontanier, nel suo Les Figures du discours, classifica tra le figure d’élocution par consonance a fianco della «paronomàsia», dell’«antanàclasi», della «derivazione». Una particolare forma di «consonanza» può essere quella determinata artificialmente dall'apparentamento di termini caratteristici di un certo lessico con vocaboli e locuzioni (se...
