BiancoPalato
Piazza Napoli, 7 (Solari) Tel. 02/42293446 Chiuso: Domenica; lunedì mattina www.biancopalato.it
Come dice il nome, è il bianco il colore caratteristico di questa graziosa bottega in Piazza Napoli. All’ingresso una piccola bacheca mostra ritagli di giornale dedicati al negozio e le specialità della casa: prodotti freschissimi con arrivi giornalieri, mozzarella di bufala Dop, provola e fiordilatte di Agerola, stracciatella e...
Voglio farti conoscere i due condimenti più antichi, più usati e più conosciuti al mondo. E si questo è l’Olio Extravergine di Oliva e la Soya.
Queste due culture, l’occidente che incontra l'oriente, quando si fondono danno origine ad un condimento che sprigiona energia, sapore, equilibrio in completa libertà di stupire noi stessi nel condire una semplice insalata, oppure lo...
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di Letteratura Potenziale – www.oplepo.com); non vi si producono prodotti gastronomici né diverse procedure culinarie, bensì assemblaggi, combinazioni il cui nesso non è necessariamente del gusto e dei sapori, ma anche d’altro genere.
Vengono fuori storie gastronomiche e menu caratterizzati esclusivamente...
Trimani
Via Goito, 20 (Termini) Tel. 06/4469661 Chiuso: Domenica www.trimani.com
Per gli appassionati capitolini le parole “vino” e “Trimani” sono un sinonimo: tutti in città conoscono questa rivendita storica (attiva dal 1876) dove sono entrati almeno una volta nella vita. Del resto, con qualche migliaio di referenze a disposizione, è pressoché sicuro che ogni tipo di cliente possa trovare la bottiglia...
di Raffaele Coppolino
C’è un settore nel nostro Paese che produce affari per circa 60 miliardi di euro, coinvolge 200 mila espositori e richiama più o meno 20 milioni di visitatori ogni anno.
Parliamo dell’industria fieristica italiana.
Il comparto delle fiere è secondo in Europa e quarto nel Mondo con circa mille manifestazioni ogni anno. Le fiere alimentari e tutti gli eventi...
Enoteca Parlapà
Cucina: enoteca con cucina Voto: 7½ Prezzi: antipasto tris 12€, primi 10/12€, secondi 12/30€, dolci 5€ Corso Principe Eugenio, 17 (Porta Susa) Tel. 011/4365899 www.parlapa.com Chiuso: Domenica
Offerta - Spente da poco le quindici candeline, questa enoteca è una vera e propria istituzione per gli amanti del buon bere. La proposta vanta infatti una selezione eccezionale di etichette di...
Lo sai che con il burro di cacao puoi cucinare? E' un condimento vegetale con l’olio Extra Vergine di oliva, lo puoi usare anche per fare cucina salata e cucina calda, poi essendo un condimento vegetale è ottimo per preparazioni di cucina vegetariana e vegana.
Il burro di cacao lo puoi personalizzare, con delle erbe a secondo di come lo...
Ci sono uomini che cambiano il mondo, rivoluzionari li abbiamo sempre chiamati, forse in omaggio a quel moto celeste e perpetuo della Terra che regola il tempo e la vita, e perché in fondo anche le rivoluzioni, alla vita sono indispensabili.
Alcuni uomini invece non cambiano il mondo e i suoi massimi sistemi, ma cambiano le nostre cose quotidiane, piccole...
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo; non vi si producono prodotti gastronomici né diverse procedure culinarie, bensì assemblaggi, combinazioni il cui nesso non è necessariamente del gusto e dei sapori, ma anche d’altro genere.
Vengono fuori storie gastronomiche e menu caratterizzati esclusivamente da unicità cromatica, da riferimenti letterari...
Il 2020 per il vino italiano, tra misure e promesse.
Non sempre avere un primato vuol dire essere in vantaggio e in Italia lo sappiamo bene. Quest’anno, nonostante il lieve -1% rispetto a quello precedente, la raccolta delle uve nel nostro paese ha prodotto 47,2 milioni di ettolitri di vino, lasciando indietro ancora una volta Francia (44,7 milioni, +3,1% )...
