Puntuale come sempre, ecco a voi l'appuntamento settimanale con la classifica degli articoli che hanno riscontrato maggiore successo tra i lettori di mondo Mangiare. Al primo posto troviamo "Bio o falso Bio? Ecco come riconoscere un vero prodotto biologico". Un articolo che risponde perfettamente alle attuali richieste dei consumatori. Negli ultimi anni, infatti, un numero sempre maggiore di consumatori...
Il nostro pianeta non se la passa molto bene e le cose non cambieranno se non siamo noi a cambiarle in prima persona. Siamo di fronte al fatto che le nostre abitudini alimentari sono insostenibili e devono essere cambiate, soprattutto perché la Terra si prepara ad ospitare nel 2050 10 miliardi di persone. I ricercatori hanno ora proposto una...
E' di pochi giorni fa la pubblicazione della versione definitiva del Rapporto Coop 2018 relativo al sondaggio di fine anno di Coop Nomisma, in cui si evince che la popolazione italiana ha mostrato un crescente interesse al consumo di frutta, verdura e a prodotti a base di cereali, con una spiccata preferenza di prodotti Bio. Ciò a dimostrazione che,...
Le castagnole, o favette, sono uno dei dolci tipici del Carnevale insieme alle frappe, o chiacchiere. E' un dolce diffuso da nord a sud in tutta Italia, si trova nella tradizione culinaria ligure, emiliano-romagnola, laziale, umbra, abruzzese, veneta e lombarda.
La ricetta delle castagnole ha origini molto antiche, così testimonia un manoscritto del Settecento ritrovato nell'archivio di stato di...
Siamo in pieno periodo carnevalesco, una delle feste folcloristiche più attese da grandi e piccini. Per vivere al meglio questo momento di festa, c'è chi è alle prese con costumi e addobbi per partecipare alle sfilate dei carri allegorici e chi invece preferisce dare libero sfogo in cucina, per la preparazione dei vari piatti tipici del Carnevale. Tra...
La primavera si avvicina, le giornate iniziano ad allungarsi e a regalare i primi raggi di sole piacevolmente caldi! Ma ecco arrivare anche l'ansia per la prova costume che, per essere perfetta, richiede inevitabilmente un impegno costante e continuo. Ma sappiamo bene che non sempre è possibile seguire un'alimentazione sana e soprattutto praticare un'attività sportiva tutto l'anno. E' per...
La scelta degli alimenti da presentare in tavola non deve mai essere casuale, bensì selezionata seguendo alcuni criteri fondamentali per il benessere ed il corretto funzionamento del proprio organismo. Per seguire uno stile di vita sano ed equilibrato, occorre privilegiare alcuni alimenti, ridurne drasticamente altri e conoscere alcuni importanti consigli. Questa settimana, l'articolo che ha avuto maggior successo tra...
Mangiare frutta e verdura ogni giorno è la regola base di un'alimentazione sana ed equilibrata che permette di apportare la giusta quantità di micronutrienti, fibre ed acqua all'organismo. E questo è il motivo principale per cui si consiglia di consumare cinque porzioni giornaliere tra frutta e verdura, possibilmente di tutti i colori, arancione, giallo, verde e rosso, i colori...
La festa del papà è alle porte e, come vuole la tradizione, per rendere felice il proprio papà non ci vuole poi così tanto! Niente regali originali e dispendiosi, basta dedicare una giornata ed omaggiare il proprio papà con i dolci tradizionali dedicati a questa festività. Proprio in occasione di questa ricorrenza, anche i lettori di Mondo Mangiare questa...
Preferire caffè o tè è un fatto di genetica
Tè o caffè? Ci sono amanti dell’uno, dell’atro. C’è chi preferisce il sapore forte e concentrato di una tazzina di caffè che dà la carica soprattutto al mattino; chi invece preferisce un tè rilassante, caldo e avvolgente magari durante un freddo pomeriggio d’inverno. La scienza si inserisce in questo dibattito sulla...
