Una rivisitazione della classica panzanella, con un tocco di mare in più: panzanella di pesce!
Panzanella di pesce - Ingredienti
600 gr di frutti di mare misti
550 gr di cozze
300 gr di pane raffermo (meglio se toscano o di grano duro)
300 gr di pomodori maturi
olio extravergine di oliva
3 cucchiai di aceto di mele
basilico
limone
½ cipolla di tropea
sale e pepe
Panzanella di pesce - Preparazione
Priva...
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2 ciuffi di prezzemolo
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