Crema Imperiale
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata alla crema imperiale.
Federico II adorava questo piatto leggero e dietetico a base...
Cremini golosi
Per la nostra ormai consueta rubrica delizie “hand made”, che come sapete ci accompagnerà fino a Natale e dove potete trovare tante piccole dolci...
Sandwich di polenta e baccalà
Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare, che abbiamo scelto di...
Menù Cenone di Capodanno: idee in cucina
Cenone? Eccolo, manca meno di quanto pensi... siete pronti? Il 31 dicembre si sta inesorabilmente avvicinando e siamo tutti alle prese con la preparazione...
Scorfano in griglia di porri “tappo” di patate alla birra, sedano glassato e verdure...
E' con grande piacere che oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta proposta dallo chef Nicola Ianesi, uno dei vincitori della seconda edizione del Social...
Pasta di Ludmila
In cucina ci sono infinite possibilità, ma la routine e i continui impegni non sempre ci consentono di pensare ricette nuove. Per questo spesso...
Charlotte all’albicocca
Ricetta di Salvatore di Meo
Ingredienti:
400 gr. di albicocche mature e sode400 gr. di biscotti savoiardi uno stampo a charlotte
Per lo sciroppo:
200 gr. di zucchero6 dl....
Il cioccolato dei Trappisti dal 1884
Il Cioccolato dei Trappisti fu creato nel 1884, nei pressi delle Catacombe di San Callisto, a Roma, da alcuni Monaci Trappisti olandesi.
Subito la cioccolata...
Pasta all’aglione, questa non è pasta al pomodoro!
Questa non è una semplice pasta al pomodoro. Questa è pasta all’aglione, che non vuol dire pasta con un quantitativo letale di aglio, ma...
Oggi è il Tiramisù Day! Ecco 5 varianti di Tiramisù, tu quale preferisci?
Il Tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio italiani più celebri del mondo, tant'è che in suo onore è stata dedicata una data, il...
