Lambrusco: la riscossa di un vino d'autore.
E finalmente la riscossa del Lambrusco d'autore. Tempo fa veniva definito la Coca Cola d'uva. Il successo quindi non gli è mai mancato, anche se...
Dolcetto di una notte di mezza estate
Dolcetto o scherzetto? No, non è Halloween, parliamo di un altro "dolcetto".
Prologo: è probabilmente una sensazione ancestrale quella che mi si ripropone automaticamente, non passando...
La scomparsa dei funghi!
La scomparsa dei funghi: troppa siccità, troppo caldo, terreni troppo aridi. Insomma troppo di tutto... queste le cause principali che non favoriscono certo la...
Il nuovo elisir del benessere: la Linfa di Betulla! Conosci le sue proprietà?
Un vero elisir del benessere, così viene definita la linfa di betulla, ma qual è il suo segreto che la rende così preziosa per...
Angela in wonderland di Manuel Savi
Angela in wonderland è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, prepara e assaggia questo piatto, scatta delle foto e partecipa come...
Come tagliare la cipolla senza piangere? Ecco 4 semplici trucchi!
Tagliare la cipolla è sempre una sfida ardua che finisce sempre in un gran bel pianto con occhi che bruciano. Ma perché si piange...
Polpettone di tonno: la ricetta per un secondo al sapore di mare!
Un piatto che vada a sostituire il classico polpettone di carne. Il polpettone di tonno dal gusto fresco che ricorda il mare. Ecco tutti...
Mipaaf: al via i Distretti del Cibo nel 2018, l’anno del cibo italiano
Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha presentato nei giorni scorsi a Bergamo i Distretti del cibo, un nuovo strumento previsto dalla...
Ecco come sarà la raccolta 2017 per l’olio extravergine italiano
Italia e Spagna sono i Paesi che hanno risentito di più del clima anomalo, mentre Grecia e Tunisia mantengono i loro livelli di produzione. Le...
Hai mai assaggiato il gelato di ricotta? Ecco come prepararlo in casa!
Un gelato al giorno toglie il caldo di torno... era così il proverbio, giusto?! Oggi deliziamo il nostro palato e ci rinfreschiamo con un...
