Borragine, quanti di voi la conoscono?
La Borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle "Boraginaceae", ricca di minerali e di acidi grassi polinsaturi utilizzati spesso per le loro...
Marzolina di Campoli Appennino: un formaggio, un Presidio, due Monti millenari
Marzolina, sicuramente un prodotto legato al mese che le conferisce il nome... scopriamone di più!
Monti Ausoni, componente pre-appeninica laziale, costituiscono la propaggine montuosa più...
Il sushi è davvero light o fa ingrassare?
Ma il sushi è davvero così light come sembra oppure fa ingrassare? Scopriamolo insieme.
La parola sushi significa letteralmente, aceto (su) e riso (shi) con...
Voglia di Hamburger? Ecco una ricetta vegan che fa per voi: Hamburger di lupini!
Avete voglia di Hamburger ma preferite evitare la carne? Ecco la soluzione per tutta la famiglia, dal gusto originale e completamente sano. Hamburger di...
Un piatto estivo e gustoso: sardine fritte ripiene!
Vuoi stupire i tuoi invitati? Ecco come preparare un piatto estivo e gustoso: sardine fritte ripiene!
Cosa occorre per preparare delle sardine fritte ripiene?
Se avete ospiti...
IoAssaggio: ricette e prodotti di qualità in un click!
Oggi vi proponiamo una ricetta suggerita dal portale IoAssaggio, l'e-commerce dedicato interamente ai prodotti tipici della Tuscia, dalla loro semina fino alla loro trasformazione...
Alla tavola dello “Stupor Mundi”
di Fabrizio Mangoni
La grande sala del castello era apparecchiata per il banchetto. Per stupire gli ospiti, due servitori portarono una gabbia con un leopardo...
Lampredotto alla fiorentina: sai cos’è e come si prepara?
Se vuoi metterti a tavola e fare un vero pasto fiorentino non puoi non assaporare il lampredotto: ma sai cos’è e come si prepara?...
Scopriamo le erbe aromatiche
La cucina non è solo gioia per il palato, ma anche un momento in cui ci si prende cura dell’anima e del corpo. Da...
Fantasia di spaghetti di cetrioli con mele e yogurt!
I cetrioli sono un alimento fresco ed ottimo per i pasti estivi, ma un tocco di fantasia in cucina non guasta mai. Ecco la...
