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Sapori di casa di Simona e Antonino Esposito

calici di vino

Evitare di farsi rovinare il pranzo da un esperto di vini

Ecco un consiglio da amico: non andare a pranzo o invitare ad un banchetto enologi, vinicoltori, cantinieri (sommelier), critici del vino o importatori di...
pizza e olio

Pizza e olio, non è solo questione di gusto ma anche di salute

Nicola Caporaso, Virginia Panariello & Raffaele Sacchi della Università Federico II di Napoli hanno condotto una ricerca per valutare l'effetto dei diversi tipi di...
mangiare bene

Diritto di mangiare bene

Non un lusso, ma un diritto vero e proprio, di Filippo La Mantia.Art. 13 dei diritti paradossali: diritto di mangiare bene. Il cibo, oggi, è...
Etichette-per-olio

Etichette per olio extra vergine di oliva: consigli e procedure da seguire

Chi si occupa di etichettatura dell’olio extra vergine di oliva è ben consapevole dei numerosi cambiamenti che si sono susseguiti nel settore nel corso...
Luca Sardella

Grazie Luca e Benvenuto su Moondo!

Con il video che pubblichiamo inizia la collaborazione di Luca Sardella con Moondo. Come tutti i nostri autori anche Luca ha aderito all'invito che...
I magnifici 20 per le tue difese

I magnifici 20 per le tue difese

Esistono alimenti che possono potenziare il sistema immunitario: dalle noci al kefir, dall’avena agli spinaci, dalle banane ai frutti di bosco, senza farsi mancare un...
vino olio

Papa Francesco: olio e vino simboleggiano l’amore e la grazia di Gesù

Nel sacramento dell'Unzione degli infermi il gesto che viene compiuto di ungere il malato è radicato nella parabola del “buon samaritano". Lo ha sottolineato...
Filippo Panseca

Filippo Panseca: da Pantelleria con amore

L’ho conosciuto molti anni fa: era il 1987 a Rimini dove rimasi meravigliato per come aveva realizzato la presidenza di un congresso politico, un...
Cioccolato dei trappisti

Il cioccolato dei Trappisti dal 1884

Il Cioccolato dei Trappisti fu creato nel 1884, nei pressi delle Catacombe di San Callisto, a Roma, da alcuni Monaci Trappisti olandesi. Subito la cioccolata...
olio amazon

L’olio Amazon a prezzi stracciati

Sul “Fatto alimentare” il direttore di “Teatro naturale” Alberto Grimelli ha scritto “Se una grande cooperativa del Centro Italia vende ad Amazon, non su Amazon,...