Involtini di melanzane
Amici tutti è tornato il fresco e con lui il piacere di accendere il forno senza il rischio di squagliarsi insieme agli involtini. Oggi...
Sandwich di polenta e baccalà
Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare, che abbiamo scelto di...
Carciofi alla romana
Cucinare le cose semplici è sempre la missione più difficile in cucina. Questa settimana vogliamo insegnarvi a esaltare il sapore dei carciofi! Romaneschi mi...
Ricetta Cous cous esotico
La mia estate si potrebbe riassumere così: sole, salsedine e cous cous. Visto che ho ancora i piedi ben saldi al pavimento, non vi...
Roselline di melanzane e pomodoro
Quel che ho sempre cercato di trasmettere a mia figlia, è che in cucina non ci sono regole. Non è necessario seguire a menadito...
Peperoni ammuddicati al forno
Anche questa settimana abbiamo scelto di onorare la parte siciliana della famiglia: i peperoni ammuddicati al forno. Non vi fate ingannare dall’aspetto semplice della...
Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime
Susy ha sempre cucinato divinamente, eppure riesce ancora a stupirmi. Questa settimana voglio proporvi l’ultima delle sue meraviglie. Se volete conquistare qualcuno, questo è...
Pasta all’aglione, questa non è pasta al pomodoro!
Questa non è una semplice pasta al pomodoro. Questa è pasta all’aglione, che non vuol dire pasta con un quantitativo letale di aglio, ma...
Involtini di pesce spada
La parte sicula della famiglia va onorata o almeno ci proviamo. Per questo, questa settimana abbiamo scelto di interpretare una delle ricette tipiche dell’isola...
Polpettine di melanzane fritte
Le polpette sono buone in tutti i modi e sono anche comode. Noi che facciamo sempre tante cene le abbiamo sperimentate in mille modi...
