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Gianduiotto, un dolce regalo dal gusto inconfondibile

Tiziana Passalacqua

Esistono poche persone al mondo che non amano il cioccolato ed il motivo è semplice: è buono! Bianco, extra fondente, al latte o ripieno,...

Halloween e la strage delle zucche! Impariamo a non sprecarle.

Alessandro Angelelli

Come ogni anno, sempre di più, Halloween ripropone la strage delle zucche. Solo negli Stati Uniti si calcolano 590 mila tonnellate di "scarti" derivanti...

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Tiziana Passalacqua

Menù della nonna: Torta integrale di mele Le ricette della nonna hanno tutte il sapore d'altri tempi, sono semplicemente speciali. Molto spesso tramandate di generazione...

Chiacchiere di Carnevale con Bimby, la dolcezza della tradizione!

Marida Muscianese

Chiacchiere, bugie, frappe, chiamatele come volete ma saranno sempre loro i dolci tipici del Carnevale in tutta Italia. Da Nord a Sud, le chiacchiere...

Un delizioso e sano primo piatto: crema di funghi Bimby

Deborah Farinon

Con il freddo alle porte dobbiamo iniziare a pensare a dei piatti sani e gustosi da portare in tavola, per scaldare il cuore. Prepara...

“Pomi d’arancia”: le polpette al tempo dei Normanni

Fabrizio Mangoni

di Fabrizio Mangoni Le ricette di cucina sono vere e proprie opere letterarie. Come in un racconto, la ricetta ci porta ad immaginare paesaggi, sapori, a confrontarli...

Come preparare i peperoni arrostiti: ricetta e trucchi per spellare i peperoni

Marida Muscianese

I peperoni arrostiti sono un ottimo contorno per ogni occasione, un classico che non passa mai di moda e non stufa mai i nostri palati. Pochi...

Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”

Redazione

Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere". L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche essere proposto in qualche trattoria...